今天是在京都的最後一天,明天就要前往神戶了,所以晚餐特別選在飯店附近的,ぐるなび
- がんこ三条本店來用餐, ぐるなび在日本有很多家分店,價位上算中等價格,菜單會依照季節來更換,胖胖的運氣很好,

今年(2013年)剛好是ぐるなび的五十週年,所以有很多特價的餐點,像日本冬天最美味的河豚套餐,也有打折的活動,

這樣的機會,胖胖怎麼可以錯過呢?

而且胖胖一直想吃河豚,也已經想很久了,就趁這個機會來試試看,最危險的晚餐~河豚套餐吧。

 


斗大的招牌,外面擺放了很多樣品。

 


店內裝潢,胖胖好想坐在吧台呀,但吧台沒辦法煮火鍋(殘念)。

 


河豚剛好在特價,胖胖選的是てっちりコース,
一人份日幣3920。(火鍋,河豚皮料理,河豚生魚片,雑炊)

 


魚料理蔡單。

 


套餐的選擇性也很多。

 


菜單跟酒單都是一本一本的,真可怕。

 


等菜之前,一定要先來一杯冰涼的啤酒才行(日本啤酒真的比較好喝)。

 


河豚生魚片跟魚皮料理登場。

 


河豚生魚片的厚度很厚,口感扎實有軔性,但生魚片的味道很淡,必須沾點醬油跟幾滴酸橘,

才能嘗出一點味道,最重要的是我還活著。

 


河豚皮料理,切成條狀的河豚皮加上日式和風醬及蔥花,QQ彈牙的口感,吃起來真的很不像一般魚皮的口感。

 



魚皮跟醬料攪拌在一起,味道會更好。

 




這一盤綜合生魚片,集結了日本各地有名的海產,每一種海鮮上面都會附上出產地說明跟海鮮名稱,

好讓客人知道自己在吃那一種海鮮跟哪裡的出產地。果然店家非常用心。

 

 

 

胖胖最愛的肥茲茲鮪魚(大腹),入口及化,嘴巴充滿著魚油香,美味呀。

 

 

 

胖胖已經喝開了。

 


河豚火鍋登場。

 



兩人份的河豚肉,看起來份量很少,胖胖應該可以一個人吃兩份吧。

 





這時候吃河豚火鍋,一定要來一杯溫熱的日本清酒才對味。

 




火鍋裡只放了蔥段跟大白菜,口味很清淡。

 




河豚肉煮過的味道很像雞肉一樣,口感有點像雞腿肉一樣,感覺很特別,最重要的感覺是~~~我還活著。

 




最後加碼,來一個鮪魚壽司,入口及化的口感,連魚油跟香味,瞬間散發在我的口腔中,天呀~~我快升天了。

 




再來一杯冷清酒吧。

 

雜炊的材料已經準備好了,記得火鍋裡的料跟湯,千萬不要全部吃完,不然服務生會很傻眼。

 


精華集與一生。

 


河豚雜炊完成。

 

 

有人說河豚是好吃到,是值得冒著生命危險來吃的一道美食,但我還要補充一句,當季的河豚最肥美,也最好吃,

雖然現在河豚一年四季都可以吃到(現在大部份都是養殖的),但冬天的河豚比一般季節的河豚還要來的美味,冬天來到日本,不妨來吃吃看河豚料理吧。

 

 


 

 

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END

 

 

 

 

 

DATA:ぐるなび - がんこ和食   
三条本店

 

網頁:http://www.gankofood.co.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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胖胖的浪跡天涯

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