有關網友透露,西門盯有家新開的麻辣鴨血很好吃 ,叫我一定要去品嘗一下,店家的名字叫麻辣ML207,它的地址是西寧南路207號,在長沙街的交叉口附近,因為這裡離西門盯商圈還有一點小距離,而且店家的招牌也比較小所以比較不好找.

 

內部的裝潢簡潔明亮

 

店家的號碼牌


店家的招牌



店家的小招牌

 

店家的高挑料理台

 

 店家以麻辣鴨血為主,再延生出相關的麻辣產品,如麻辣鴨血魚丸,麻辣鴨血豆腐.麻辣大腸鴨血...等等,除了麻辣鴨血之外,店家有賣大腸麵線跟乾麵.

店家的產品名稱木牌


店家的產品名稱木牌-1

 

終於要開始介紹麻辣鴨血了,店家標榜他們的麻辣鴨血是麻辣又不死鹹,而且裡面還放了中藥材,吃完之後不會造成腸胃的負擔,胖胖吃完之後的隔天,上廁所完全不會有痛辣感,可見得他們的麻辣鴨血是比較溫和的.

 

ML207的綜合麻辣鴨血

 

胖胖這次叫的是綜合麻辣鴨血,裡面的食材有鴨血.魚丸,豆腐,豆芽菜,辣度可以依照自己喜歡的辣度來做選擇(有大中小辣).胖胖叫的是中辣綜合麻辣鴨血.

 麻辣鴨血.最重要的是湯頭,店家的湯頭辣到讓胖胖有點招架不住(因為胖胖叫的是中辣),一開始喝下去會有麻辣的香味在嘴巴裡回蕩,而且湯頭喝起來很清爽並不會太鹹的感覺,胖胖再喝幾口湯,嘴巴就開始麻起來了嘴巴也開始辣起來了,胃也開始熱起來了,

冬天的時候來吃店家的麻辣鴨血一定很過癮.


ML207的綜合麻辣鴨血

 

先來說他們的鴨血吧,鴨血夾起來軟嫩軟嫩,看起來跟女人的皮膚一樣光滑,一咬下去還有彈性,不像外面的鴉血那樣扁扁的咬下去沒有口感,

軟嫩的鴨血

 

雖然外表軟嫩,但是胖胖很怕鴨血裡面沒有入味.但胖胖錯了,這家店的鴨血煮的很入味,一咬下去就馬上散發出麻辣的香味,這樣代表鴨血裡面已經煮的非常入味了.

入味的鴨血

 

再來就是豆腐啦,光看下面的照片就知道,豆腐煮的剛剛好,湯汁的顏色已經附著在豆腐上,豆腐裡面也充滿著湯汁,吃起來非常有味道.

 入味的豆腐

 

豆腐斷面秀(湯汁在豆腐裡面吸的飽飽的)

再來店家的魚丸也是一絕呀,超有彈性的QQ的,我想應該可以拿來打乒乓球了,不像外面賣的魚丸那樣,咬下去鬆鬆的一點彈性都沒有.

店家透露魚丸的內餡是用鱈魚做成的,吃起來會有魚肉的鮮甜,可見得店家用的食材都很重本.


乒乓魚丸

 

 再來就要介紹一下他們的大腸蚵仔麵線,

大腸蚵仔麵線


麵線Q好吃

 

麵線裡面的大腸滷的很入味,滷大腸的顏色也很漂亮,大腸的腥味都沒有.

滷的很夠味的大腸


滷的很夠味的大腸-1

 

麵線裡的蚵仔也很大顆,每一顆的蚵仔粒粒飽滿,老闆堅持每一顆的蚵仔,都要是中等的大小才能當麵線的配料.這樣吃起來整個嘴巴才會包滿,增加口感.

老闆真的是有夠重本的.而且蚵仔都很新鮮,是每天從市場批回來的.每一顆的蚵仔都是老闆精細選過的.

新鮮又大的蚵仔



新鮮又大的蚵仔-1

以上ML207麻辣鴨血介紹給各位


店家資訊:ML207麻辣鴨血

地址:台北市西寧南路207號

營業時間:AM:11:00_到賣完為止(大概時間是PM:18:00)

店家休息時間:每週星期日

 

 

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