胖胖的浪跡天涯

這次胖胖又去吃美食啦.因為同學會的關係.大家決定去富順樓的光復南路店吃烤鴨.胖胖離上次去富順樓光復南路店吃烤鴨,已經一年多了,這次是中午去吃,餐廳沒有滿席,可能是大家中午都出去玩了,晚上應該會有很多人來吃吧.

懷念的大紅桌布 

雖然是中午吃烤鴨,但是烤鴨還是要事先預約的,免得吃不到.

人客呀有看到這隻又肥又亮的烤鴉嗎?先來一個左側照.

再來一張右側照(感謝富順樓阿姨的協助)

富順樓的烤餅是現烤的,吃起來QQ的有彈性,感覺在吃春卷一樣,包任何東西都很好吃.

蔥段(香)及小黃瓜(脆)

蔥段(香)及小黃瓜(脆)-1

富順樓的甜麵醬是胖胖最喜歡吃的,甜而不膩,醬又香.

富順樓的甜麵醬

富順樓的烤鴨是皮跟肉分開的,鴉皮油油亮亮.一咬下去有一股濃濃的鴨香味,口感脆脆的好像吃餅乾 一樣

富順樓的烤鴨皮

富順樓的鴨肉是嫰的,不像外面的鴨肉乾乾澀譅的,而且鴨肉上因為沒有鴨皮及鴨油所以吃起來不會很油膩,適合怕胖的小姐來嘗試.

富順樓的鴨肉片

 雖然烤鴨可以單獨吃自己喜歡的部份,但是胖胖還是喜歡包起來一起吃,麵皮的 Q,鴨皮的香,鴨肉的嫩,再加上蔥段的辣跟小黃瓜的脆,整體在嘴巴裡,真的是妙到不行,先是感受到緬皮的咬勁,再來鴨的香味開始散發到整個口腔,讓鴨皮跟鴨肉回蕩在你的嘴巴裡久久不去,再來蔥段的辛辣及小黃瓜的翠,增加整體的口感及讓味道不會那麼的油膩.而甜緬醬呢是把各個食材連接起來的橋樑,讓每一個味道都能連接起來,不會感覺到孤獨.

烤鴨合體

烤鴨合體

合體完成

富順樓的招待小菜(高麗菜絲加花生)

這次除了烤鴨之外,還點了一些好吃的菜色,像富順樓的東坡肉也是好吃到不行,

整塊東坡肉是油油亮亮散散動人,東坡肉的皮跟脂肪不會很油,軟軟的跟肉搭配在一起吃最棒了,而且這裡的東坡肉是滷的很有味道,每一吋的東坡肉都很入味,口感也很軟肉也有點爛,沒有牙齒的爺爺奶奶也都可以吃.

富順樓的東坡肉

富順樓的東坡肉(放大版)

另外一道是下飯的菜叫牛肉炒豆干絲,是屬於重口味的菜,

牛肉炒豆干絲

 牛肉炒豆干絲與白飯合體了

酥炸蝦其實就是炸蝦,富順樓的蝦每一隻都會開背,這樣在炸時比較不會變型,

 酥炸蝦

已開背的酥炸蝦

剩下的鴨油富順樓會拿去抄高麗菜,讓大家都能吃到鴨油的味道.

鴨油炒高麗菜

酥炸肥腸是一定要點的,一樣外酥內嫩.沒有大腸的腥味.好吃好吃

酥炸肥腸是一定要點的,

剩下的鴨骨架.我們決定煮湯的方式來料理.湯裡面除了有鴨骨 之外還加了福菜.增加湯的風味.也讓整鍋湯不會喝起來很油膩.天氣冷的時候來一碗.真的是暖到心底.

鴨骨福菜湯

整桌滿滿的菜.好過癮呀

杯盤狼藉的現況

最後一道甜點.當然是福順樓的芝麻球呀.外酥內軟.再加香而不甜的紅豆內餡.讓午餐畫下完美的句點

福順樓的芝麻球

店家資訊:福順樓烤鴨

營業時間:AM:11-PM2:00

             PM:5:00-PM22:00

現金及刷卡

地址:台北市光復南路443巷2號

電話:02-8786-0615

PS:烤鴨一定要事先預約