胖胖的浪跡天涯

芋仔的蛋黃芋餅.香酥芋丸,在寧夏夜市也是人氣攤販之一,位置就在寧夏夜市的中後段,就在古早味紅豆餅的對面,建議大家買完紅豆餅就直接殺到對面買蛋黃芋餅.香酥芋丸,不然光排隊就會排死你,只要十分鐘沒有去排 ,絕對隊伍會變長,一點都不誇張 ,因為是現炸的關係,所以一等就要十五分鐘以上,胖胖很幸運等了十五分到二十分就買到了,趁在排隊的時候,胖胖就開始享用紅豆餅的美味也順便拍拍照,殺殺時間,好啦不多說了,請各位進入蛋黃芋餅.香酥芋丸的世界吧.

蛋黃芋餅.香酥芋丸的排隊盛況(胖胖的後面還一推人)

這家的蛋黃芋餅.香酥芋丸,是現包現炸的.新鮮到不行,胖胖一看到桌面上的一大團一大團的芋頭泥跟肉鬆山和蛋黃山,胖胖就快能不住了,大喊~~我要吃我要吃啦.一邊看到老闆娘在包蛋黃芋餅.香酥芋丸,老闆負責炸蛋黃芋餅.香酥芋丸,而後面還有一位工作人員在挖芋頭,還有一邊跟胖胖一樣,一邊直視芋頭一邊流口水的人客,這樣的畫面,在這裡天天重演呀.

滿滿的芋頭泥跟食材

金黃色的蛋黃山跟肉鬆山

終於快輪到我了

人客呀,有沒有看到下面的蛋黃芋餅.炸出來的顏色超漂亮的,淡淡的芋頭色的外皮,代表店家的油鍋很乾淨,這時候蛋黃芋飄出一股淡淡的芋頭香,厚~~~胖胖的魂都飛了.

蛋黃芋餅登場

胖胖一口咬下蛋黃芋餅,整體的口感是外酥內軟,加上蛋黃和肉鬆的硬硬的口感, 整個蛋黃芋餅的口感很豐富,再加上芋頭的香味和甜味,又融合了肉鬆和蛋黃的鹹味跟香味,鹹鹹甜甜的味道非常的契合.

蛋黃芋餅 的斷面秀

蛋黃芋餅 的斷面秀-1

再來就是香酥芋丸了,百分百的芋頭餡料,整顆的感是外酥內軟又加上一點痲薯的 QQ 口感的三種口感,當然芋頭的香味是一定在嘴巴裡留香啦,

剛炸好的香酥芋丸

香酥芋丸的斷面秀

這家芋仔的蛋黃芋餅.香酥芋丸,真的是值得排隊的超人氣攤位,光這兩顆(蛋黃芋餅.香酥芋丸)就不知迷死多少人,為它們排隊呀,胖胖超推推,

店家的蛋黃芋餅一個賣20元,香酥芋丸一個賣15元,

這種價錢絕對超值,一定會讓你開心的從錢包掏出錢來買一大袋的,

完