胖胖的浪跡天涯

這次胖胖來到林森北路巷弄中的龍都酒樓，龍都酒樓是以正宗粵菜和港式飲茶為主的廣東料理餐廳，店家外面及內部的裝潢都已港式為主，白底紅字的招牌，再加上金色斗大的龍都酒樓四字，胖胖能深深感受到他的氣派。

白底紅字的大招牌

龍都酒樓的內部擺設以ㄇ字型為主，共分為兩層，中間以挑高的方式，天花板掛著兩盞大型水晶燈，更顯示出龍都酒樓的氣派。

龍都酒樓的內部擺設

大型水晶燈飾

上層座位

二樓的空景

上層座位

胖胖的座位

龍都酒樓有一個很貼心的服務，就是當客人把外套掛在椅背上之後，服務生大姐，馬上會拿一個塑膠袋套上外套上面，這樣可以防止味道及送菜中的湯汁，卡在客人的外套上。

龍都酒樓的套衣塑膠袋，真的是俗又有力。

龍都酒樓的餐具

來龍都酒樓吃飯的客人，大部份都會叫一隻烤鴨來賞賞，但記得要事先預定，如果沒有預定可是吃不到的，人多的時候建議叫一桌桌菜再搭配一隻烤鴨，而像胖胖只有四個人或3個人來吃的話，就建議吃個港點再搭配一隻烤鴨就足夠了，有人會說，吃港點配烤鴨怎麼會飽呀，哈~~~這個胖胖先在這裡賣個關子，等一下就知道為何會這樣建議大家了。

      話說大家一聽到要去龍都酒樓吃烤鴨，就以為是吃北京烤鴨，其實龍都酒樓賣的是廣式烤鴨，跟北京烤鴨是有點差別的，雖然做法都差不多相同，但是廣式烤鴨會在鴨內塞入佐料醃味，已掛爐的方式來烤鴨，所以廣式烤鴨從裡到外都會散發出香氣，鴨骨及鴨肉更增添一股香氣。

龍都酒樓的菜單

港式點心的菜單

每一種都想點看看

甜麵醬及蔥段(紅色為辣椒)

付費小菜

喝了幾杯茶之後.我們預定的烤鴨也已經上桌啦，龍都酒樓的大姐們真的經驗老道，一整隻烤鴨先白擺放桌上，除了做確認之外，當然也是方便我們拍照，龍都酒樓的烤鴨的顏色，比一般的烤鴨店的顏色還要深一點，這樣的皮吃起來會更加酥脆。

金黃色的烤鴨，讓胖胖等的有點急啦。

這位大姐正在幫我們片鴨，辛苦啦大姐。

在片鴨之前大姐會先詢問，是要去油的:皮肉分離法，還是要纏綿的:鴨皮含油鴨肉法，這下胖胖經過思考之後那就各來一半吧，來這裡只吃一種片法也太可惜了，為了怕胖就吃皮肉分離法，想要吃鴨肉的油香，就吃鴨皮含油鴨肉法，任君挑選，龍都酒樓還真為客人著想呀。

不含鴨油的片鴨肉

龍都酒樓的烤鴨，單吃鴨皮會有薄脆的酥脆口感，鴨肉也不會太老，肉質軟又有肉汁，搭配荷葉餅跟去籽的辣椒蔥段，再舀上一小匙的甜麵醬，一口咬下，餅的餅香、鴨皮的酥脆、鴨肉的鴨香、配上清爽微辣的蔥段、再來一點香甜的甜麵醬，整體的口感豐富，口齒留香呀。

鴨皮油油亮亮。

荷葉餅

油油亮亮閃閃動人

清爽微辣的辣椒蔥段，能去除鴨的油膩感。

鴨肉多汁，肉質不柴。

可透光的鴨皮，薄脆的口感，酥脆呀。

如果是三五好友來龍都酒樓吃飯的話，建議可以點個港點來品嘗一下，一隻烤鴨再加幾道港點，其實份量就已足夠了。

       這次胖胖點了港點有燒賣、叉燒腸粉、蘿蔔糕、鮮蝦腐皮卷，這裡的燒賣內餡紮實，口感彈牙，建議大家可以點來吃吃看，而蘿蔔糕外表煎的不夠酥有點可惜，腐皮卷外酥內餡紮實，內餡還可以吃到整隻蝦子，本來胖胖有拍燒賣跟腸粉的照片，因為朋友把玩相機，不小心把照片給刪除了，所以無法呈現給大家看，有點可惜。

外表不酥的蘿蔔糕

鮮蝦腐皮卷

內餡紮實

最後一道壓軸皮蛋鴨骨粥，整整一大盅應該有6人份吧，裡面的鴨骨就是剛剛片完鴨肉的鴨架去熬煮的，所以這盅鴨骨粥就是整隻鴨的精華所在，大部份的餐廳做法，都是把鴨架拿去做熱炒或湯品料理，很少會拿來做粥，我想應該是依照廣東人愛吃粥的習性，所演變出來的料理吧。

      不要以為一盅白粥就小看它，這道鴨骨粥濃稠，要挖上一瓢也要費一點力氣呀，可見得多濃稠呀，光喝粥就鴨味十足呀，整隻鴨肉的精隨都已經溶入白粥裡，鴨肉的香味、鮮甜的白粥、加上皮蛋滑溜的口感、再加點炸餛飩皮，讓真的是口感豐富，味道十足呀。

        雖然這盅皮蛋鴨骨粥最後還是把它吃完了，但講實在話真的很撐，撐到胖胖連晚餐都不用吃，可見得它的威力有多大。

皮蛋鴨骨粥

皮蛋鴨骨粥裡的鴨骨

炸餛飩皮，增加口感。

好吃的皮蛋鴨骨粥

皮蛋也是給的很大片

店家贈送的甜點，薏仁綠豆湯。

結帳為2237(已包含10%服務費)

建議想吃港點的朋友們，最好是中午來用餐，因為中午的港點比較多樣，晚上來吃的話，可就不一定每樣港點都吃的到。

PS:加點鴨骨粥是需要加價的.不含在一鴨二吃的價位中.

END

第五屆部落客百傑開始了。

很高興的是胖胖將要參加這項大事。

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DATA:龍都酒樓

地   址:台北市中山區中山北路1段105巷18號之1

電   話: (02) 2563-9293