胖胖的浪跡天涯

來到池袋,胖胖很想再度回味 一下無敵家的拉麵,胖胖在四年前第一次來池袋時有吃過無敵家的拉麵 ,到現在都還會想起,所以胖胖這次來池袋一定要再吃一次才行,

懷念的無敵家招牌

胖胖這次挑了 一個美好的午餐時間,來去吃無敵家拉麵,因為是午餐時間,排隊的人還是很多,一等就是20 分鐘,在排隊當中有會有服務生拿有照片的目錄跟菜單給你填寫,這次的無敵家拉麵跟四年前的菜單,增加了不少東西,
現在多了單點飯類跟??麵店(沾麵類),胖胖一看到有新的東西一定會嘗試一下,所以胖胖點了一個辣つけ麵來嘗嘗看,

つけ麵的目錄

つけ麵的目錄-1

つけ麵的目錄-2

無敵家的拉麵目錄

無敵家的拉麵目錄-1

單點目錄

單點飯類

好吃的明太子海苔飯

無敵家與胖胖

無敵家拉麵的內部裝潢跟四年前一樣都沒有變,我最愛的綠茶濃縮汁依然還在,服務生有力的歡迎詞還是一樣的宏亮,一樣的擺設一樣的裝潢,都沒有變過,唯一有變的是老闆跟員工的年華吧.

懷念的擺設

綠茶濃縮汁

好喝的冰綠茶

所謂つけ麺,可以翻譯成沾麵或泡的麵,但胖胖翻譯成沾麵比較貼切一點,無敵家的つけ麺會附上一盤煮過的乾拉麵,加上一盤拉@麵的配料及一碗濃縮醬汁,你可以夾點麵然後沾點醬汁來吃,或搭配拉麵配料在一起吃,任何吃法隨你搭配,つけ麺附的麵團有分大中小(特盛,大盛,並盛),可以依照自己的食量來單餐(第一次點餐,加大麵團是不用加錢的,
但是單點加一個麵團是要加100日圓的).

胖胖這次點的辣つけ麺,光沾醬汁就是一個美味, 要說它辣只是有一點點辣,這種程度的辣對胖胖跟台灣人的
口味來講是不算辣的,醬汁中蒜片,肉末.蔥花,帶點辣油等,整個感覺就像是台灣版的麻婆豆腐醬汁差不多,
比較偏鹹,豆瓣味偏重,整個很重口味,但沾麵吃就是一個好吃,拉麵的Q感彈性加上醬汁依附在拉麵上,整個口感是厚重的,
喜歡重口味的朋友,胖胖建議可以點這一個辣??麵,而不喜歡吃辣的朋友,可以點味磳???來吃,
但味道就很味磳,很普通.

辣つけ麺

辣つけ麺的沾醬

辣つけ麺的配料

辣つけ麺的乾拉麵

超推的明太子海苔飯

辣つけ麺

味噌つけ麺

味噌つけ麺-1

吃的很爽的胖胖

吃完了麵 ,不要以為這樣就結束了, 你可以跟老闆要一壺拉麵的湯底,加入你自己的醬汁裡,稀釋一下濃濃的醬汁,這樣就變成一碗濃湯了,可以享受濃湯的口感,但還是偏鹹 ,我想應該沒有人會把整碗喝完吧,

倒入拉麵湯底

一碗濃湯完成

DATA:無敵家拉麵

地   址:169-0051 東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F

網頁:http://www.mutekiya.com/