這家位於大龍峒的沙茶羊肉,整間攤位只賣沙茶羊肉麵、炒沙茶羊肉、羊肉湯這三種,光這三樣東西,在假日光排隊,就可以等上一個小時以後。

內用都客滿啦,還不加外面的排隊人潮。

 

雖然一盤要價70元左右,但滿滿的一盤,感覺就很超值,炒麵、羊肉、空心菜,羊肉麵的鐵三角,任何缺一不可,軟爛的麵條、軟嫩的羊肉、青脆的空心菜,增加多種的口感。

       老闆在起鍋之前,一定會先悶一下麵,讓湯汁與麵,緊緊的黏在一起,使得麵條更香更入味,達到心連心,體連體的境界。


整盤滿滿的羊肉炒麵。

 


麵條跟醬汁已經合而為一啦。




軟嫩的羊肉。



完食


吃炒麵怎麼可以不配湯呢?這裡的羊肉湯是屬於清湯,薑絲搭配羊肉,湯頭帶點羊肉的清甜,

喝起來不油膩,和羊肉炒麵是個絕佳的搭配。

滿滿的薑絲與羊肉。



新鮮的羊肉。

 

這家沙茶羊肉,位於大龍峒的夜市裡,停車比較不方便,假日人潮也比較多,請各位朋友注意。

 

END

 

DATA:大龍峒 沙茶羊肉  

位於大龍街上的大龍峒夜市。

 


 

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