胖胖的浪跡天涯

來到澳門.沒有吃到正統的葡國料理.怎麼算來過澳門呢?其實在澳門有很多家葡國餐廳.但要吃到正統的葡國料理就很少啦.安東尼奧餐廳還有米其林香港澳門版的推薦.這家餐廳是預約制.所以必須要先預約才能吃到的.好佳在胖胖的朋友已經先用E-MAIL的方式預約了,因為胖胖這次的澳門行是放空行.全部不是胖胖計劃的.完全不知道要吃那一家餐廳.

這樣也好,帶點好奇來品嘗各國美食也是不錯的感覺.

安東尼奧餐廳就在客商街上.就在手信街(官也街)附近,問一下當地人應該都知道.

客商街的路牌

安東尼奧餐廳的外觀.沒有華麗的裝潢,只有簡單的全白色二層樓建築物.

在街上一點都不顯眼. 低調又帶點樸實.好佳在牆壁上有掛了安東尼奧餐廳的招牌跟米其林推薦牌.

安東尼奧餐廳的大門

低調樸實的安東尼奧餐廳

安東尼奧餐廳的招牌

安東尼奧餐廳的牆壁

2009年米其林餐廳推薦

胖胖在大門前合影

一進入餐廳裡面,好像穿過小叮噹的任意門一樣.胖胖感覺正在葡萄牙的餐廳裡.餐廳內裝潢典雅.牆壁上掛著一幅幅的畫.也有掛著安東尼奧餐廳相關的報導剪報 .

正當胖胖還在沉醉在氣氛當中的時候.餐廳的女服務生就來詢問我們的預約時間跟名字.並安排我們的座位.因為胖胖去的時間剛好是晚餐時間.所以外國人很多.而安東尼奧餐廳的服務生好像都只講英文.所以胖胖只好乖乖的坐在位子上.等待朋友的發落.但是安東尼奧餐廳的菜單是中英文都有.所以像胖胖不懂英文的來說.還是很方便點菜的.

安東尼奧餐廳的餐具

安東尼奧餐廳的餐具-1

連餐巾都有安東尼奧的名字

安東尼奧餐廳的聖誕裝飾

安東尼奧餐廳的牆壁裝飾

得獎的獎章

點完菜之後.服務生就拿了一籃麵包過來.這裡的麵包是外酥內軟有彈性.

安東尼奧的麵包

安東尼奧的麵包加奶油

這次我們總共點了一份非洲雞.一份炸馬介球,一份類似咖哩海鮮飯.但有去過的朋友都知道這裡的葡式焗鴨飯是必點的.但是想到明天還有一家葡國餐廳要去.所以就沒有點了.服務生建議我們點一瓶白酒來搭配今天的餐點.最後大家點了一瓶裡面最便宜的Varanda Do Conde 2007年份的白酒,混搭了Alvarhino (80%) 和 Trajadura (20%).

Varanda Do Conde 2007年份的白酒和冰桶

隨然我們點的是便宜的白酒,服務上可沒有打折扣.用推車送了一桶上面已經插上白酒的冰桶.並把白酒的標籤秀給我們看.經過確認之後.服務生才開始開酒的動作.開完酒之後.瓶塞會拿給我們確認.並請其中一位客人試酒.經過客人試酒沒問題之後.才開始分酒.這一連串的開酒程序可一點都沒有馬虎,

秀標籤確定

準備開酒啦

服務生銳利的身手

開始品嚐啦

胖胖又看到了(神之雫的台詞)

胖胖的第一道菜是炸馬介修球.炸馬介修球裡面包了馬鈴薯泥跟鱈魚肉.

外面是酥酥的口感.在加上軟軟的內餡跟日本的可樂餅的口感差不多.

炸馬介修球

炸馬介修球斷面秀

吃完馬介修球,在等待下一道菜的空檔.胖胖就開始四處拍照.連服務生都幫我們拍合照.也會來詢問菜有沒有不合的地方等.

安東尼奧餐廳一景

旁邊的蠟燭臺.好有氣氛(浪漫的燭光晚餐)

餐廳的大門

餐廳的大門與白酒

第二道海鮮咖哩飯.濃濃的咖哩搭配蝦子.蝦子新鮮有彈性.再搭配一口白酒.整個就是棒.但是有點辣而已.

海鮮咖哩飯

海鮮咖哩飯-1

第三道也是最後一道菜非洲雞.雞肉配上椰絲，雞肉嘅香脆中帶有絲絲椰香，雞肉因為本身在料理之前都有先醃漬過.所以雞肉從裡到外都入味.但這道菜也是有點辣.

非洲雞

非洲雞-1

吃完晚餐也已經晚上七點多了.胖胖當天剛好遇到安東尼奧在餐廳裡.還會出來跟大家詢問今天的菜色狀況.當然也是拍照的好時機啦.胖胖跟一夥朋友就在餐廳的大門口跟安東尼奧合照,寫下完美的END

天色已暗了.連餐廳的燈都開了

大夥與安東尼奧合影

這次安東尼奧的美食之旅.可以知道安東尼奧對葡國料理的堅持.堅持傳統做法.不會應客人的需求而任意改變料理的方式.不管是安東尼奧或服務生及餐廳經理.每一個人都是用熱誠的心.為每一位客人服務.不會因為點菜的價格,讓服務打折扣.感覺胖胖不是在餐廳吃飯.而是在朋友家吃飯的感覺.

那麼的開心.放鬆.體驗安東尼奧的熱心料理.

但是要吃安東尼奧餐廳.各位的荷包要多一點.這裡的價錢比一般的葡國餐飲還要貴一點.光胖胖這樣三道菜加一瓶白酒.四人分攤.一個人還要台幣500-600多元.

完

DATA:安東尼奧餐廳
地址:澳門(乙水)仔客商街3號地下
電話:(853)28999998

網頁:http://www.antoniomacau.com/

交易方式:現金,刷卡

PS:請一定要預約.不預約保證你吃不到.