胖胖的浪跡天涯

胖胖這次過年已經被悶壞了,好不容易過完年後的第一個假日, 出現很好的天氣, 胖胖跟朋友決定來一趟台南之旅,而且還是當天來回 ,我一定是瘋了 ,

台南的古蹟特別多 .當然小吃也是多到不行,胖胖跟朋友合騎一台125CC,利用騎到哪裡吃到哪裡的方式,來好好的逛一下台南市也大吃特吃一番.

第一家店就叫開元紅燒土魠魚羹,這家店就在台南市長榮路與開元路交叉口(開元路上).一到中午人是一大群啦,胖胖經過一看到一推人在排隊,不囉嗦馬上下車來一探就盡,

開元紅燒土魠魚羹的門面

開元紅燒土魠魚羹屬於開放性空間,鐵椅鐵桌子,天花板開著電風扇,人群來來去去,恩這就是小吃最基本的元素之一,牆璧上掛著產品的名稱跟價錢,每一張牌子的字都無比大的 ,真的是充滿著小吃的氣氛,

開元紅燒土魠魚羹的掛牌

水泥地板加上不鏽鋼廚具

開元紅燒土魠魚羹不只賣土魠魚羹而已, 還多樣化經營,有虱目魚肚、魚皮、魚丸湯、肉燥飯等.還有碗粿! ..胖胖跟朋友最後點了虱目魚肚湯跟肉燥飯.為何胖胖沒點土魠魚羹呢?因為胖胖愛吃虱目魚肚,一看到有虱目魚肚湯,跟發瘋似的,只點虱目魚肚湯,其它都沒點,

胖胖要開動了

第一道肉燥飯.胖胖馬上就覺得這不是滷肉飯嗎?不太像肉燥飯呀.還是南部都把滷肉飯叫成肉燥飯呀.胖胖到現在還是不解.一碗20元的肉燥飯,真的是扒沒兩口就沒了,不要看照片這樣,它的碗是很淺的,胖胖扒個兩口就見碗底了 ,份量有點少, 就味道來說還可以啦,必沒有特別的地方,

肉燥飯

因為胖胖有點虱目魚肚湯,店家就給我們一人一個鐵盤子,來裝桌上的辣椒醬料,不要看他透明的醬汁 就以為不辣, 我跟你說是會辣到你發火的,但跟虱目魚肚就是一個搭, 魚肉的鮮味再加上辣椒的清辣,就是一個好吃,喜歡吃辣的朋友,可以嘗試看看,

清辣無比的辣椒醬

人客有沒有看到 , 這碗虱目魚肚湯有沒有給他很清澈呀.鮮甜的湯汁,再加上肥美的虱目魚肚,這一個虱目魚肚還真的是大到跟碗的直徑一樣大了,而且店家是採用無刺的虱目魚肚,讓客人會因為吃魚卡到魚刺啦,老闆還真是貼心啦.

虱目魚肚的肉質嫩.又不會煮太老,再沾點清辣椒醬.那更是好吃呀,然後再來一口新鮮虱目魚的魚湯,我咧,要胖胖多來幾次,我都願意啦,

在這裡ㄜ要跟店家建議一下, 可不可裝個冷氣呀,當天溫度是30度, 又在室內吃,雖然天花板有電風扇再吹,但還是很悶熱啦,胖胖是一邊吃一邊流汗啦,跟洗三溫暖一樣,

鮮甜的虱目魚肚湯

無刺的大虱目魚肚

虱目魚肚翻面秀

記得要來吃開元紅燒土魠魚羹的朋友.一定要早點到,一到中午你想吃都要排很久啦,

完

店家資訊:開元紅燒土魠魚羹

地      址:台南市長榮路與開元路交叉口(開元路上).